ZWICKY Rollgerste No3 500 g

Rollgerste mittel 500g

Packgrösse

500 g

inkl. MwSt.

CHF 5.00 / 1 kg

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Produktinformationen

Sachbezeichnung

Gerste

Nahrungsmittel

Zusammensetzung

GERSTE Hergestellt in der Schweiz Die Rohstoffherkunft kann variieren und wird jeweils auf die Verpackung gedruckt..

Eigenschaften

Mittlere Körnung.

Anwendung

Bündner Gerstensuppe
für 5 Personen

30 g Butter
80 g gehackte Zwiebeln
50 g Karotten in Würfel
50 g Scheiben von Rohschinken und Bündnerfleisch in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer
80 g Rollgerste
15 g Mehl
80 g Lauch in Würfel geschnitten
30 g Sellerie in Würfel geschnitten
1.5 l Bouillon
2 dl Rahm

Zubereitung:
Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Karotten, Rohschinken und Bündnerfleisch in Butter andünsten. Gerste beigeben und mitdünsten. Mit Mehl stäuben, Bouillon zugeben, aufkochen und ca. 1.5 Std. köcheln. Zuletzt mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

Als Beilage eignen sich geräucherte Schweinswürstchen, Wienerli oder Bündner-Beinwurst

Nährwerte

Nährwert	Menge	pro
Energie	1420 kJ	100 g
Energie	340 kcal	100 g
Fett, davon gesättigte Fettsäuren	0.3 g	100 g
Kohlenhydrate, davon Zucker	2 g	100 g
Salz	0.13 g	100 g
Ballaststoffe	5 g	100 g
Eiweiss	9 g	100 g
Kohlenhydrate	72 g	100 g
Fett	2 g	100 g

Allergene

Enthält

Gerste und Gerstenerzeugnisse (glutenhaltiges Getreide)

Hinweise

Kühl und trocken

Bündner Gerstensuppe
für 5 Personen

30 g Butter
80 g gehackte Zwiebeln
50 g Karotten in Würfel
50 g Scheiben von Rohschinken und Bündnerfleisch in Würfel geschnitten
Salz und Pfeffer
80 g Rollgerste
15 g Mehl
80 g Lauch in Würfel geschnitten
30 g Sellerie in Würfel geschnitten
1.5 l Bouillon
2 dl Rahm

Zubereitung:
Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Karotten, Rohschinken und Bündnerfleisch in Butter andünsten. Gerste beigeben und mitdünsten. Mit Mehl stäuben, Bouillon zugeben, aufkochen und ca. 1.5 Std. köcheln. Zuletzt mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen.

Als Beilage eignen sich geräucherte Schweinswürstchen, Wienerli oder Bündner-Beinwurst